Carne Seca com Abóbora
Procurando uma receita agridoce incrível para comer no seu almoço ou jantar? A abobora juntamente com a carne seca se torna uma refeição cheia de sabores, para fazer é super prático e rende bastante.
Veja a receita completa de Carne Seca Com Abóbora. Confira!
Ingredientes Carne Seca com Abóbora:
- 1 abóbora grande ou cerca de 5 miniabóboras (pode ser uma abóbora do tipo moranga ou cabotiá)
- 500g de carne seca dessalgada
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 colher (de café) de sal
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 2 embalagens (200 g cada) de creme de leite
- Coentro ou salsinha picados a gosto
- 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado (ou 200g de queijo muçarela)
Modo de preparo Carne Seca com Abóbora:
Dessalgue a carne deixando-a em água gelada, na geladeira de um dia para o outro ou por cerca de 12 horas. O ideal é ir trocando a água a cada 4h.
Corte a abóbora retirando uma parte de seu topo, como se fosse uma tampa e com a ajuda de uma colher, retire o miolo e as sementes.
Cubra a abóbora com papel-alumínio, faça furos ao redor dela e leve ao forno médio por cerca de 50 minutos. Retire a abóbora e com uma colher extraia parte de sua polpa.
Numa panela, coloque a manteiga, a carne seca e a polpa da moranga. Tempere com a pimenta e o sal e coloque o creme de leite. Finalize com o coentro ou salsinha. Recheie a abobora, adicione o queijo e leve ao forno por mais 10 minutos.
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