Receitas da Vovó Maria

Pão de queijo como fazer um ótimo? Qual queijo usar? Posso congelar o pão de queijo para assar depois? Tem gente que gosta dele mais sequinho, alguns preferem ocados por dentro, outros já querem ele para comer quando estiver murcho ... enfim! Muita gente tem dúvidas sobre essas questões, então preparamos esse artigo para você! Vem comigo, pois você vai aprender as melhores dicas para pão de queijo, mas aquele sensacional que as visitas comem e querem a receita... Curiosidades sobre o pão de queijo O pão de queijo é um símbolo da cozinha mineira. Os mineiros, em tempos remotos, usavam o polvilho e os restos de queijo duros para assim criar uma receita hoje apreciada por pessoas de grande parte do mundo. Hoje, o pão ganhou adaptações de vários lugares. Fazer um bom pão de queijo parece tarefa fácil, mas não é bem por aí, pois requer observar alguns “segredinhos”. Ingredientes Você vai precisar de: 1 xícara de chá (padrão para medir todos os ingredientes) Ingredientes: 1 xícara de polvilho doce 100g de queijo ralado (pode ser o parmesão ou queijo minas) 1 xícara de polvilho azedo ¼ xícara de óleo (mas de preferência manteiga) 1 xícara de leite 2 pitadas de sal (veja se o queijo está salgado, se tiver, não precisa do sal). 1 ovo Rende 18 pãezinhos de 50g cada. Modo de preparo: Coloque em uma bacia o polvilho e reserve. Em uma panela coloque o leite, o óleo ou manteiga e o sal, leve para ferver. Com essa mistura fervida, escalde o polvilho, acrescentando ao polvilho o líquido de forma vagarosa e mexendo sempre. Acrescente o ovo e amasse. Acrescente o queijo e sove a massa com as mãos até que fique uma massa lisa e homogênea. Veja se a consistência da massa está boa para enrolar, se tiver mole acrescente um pouquinho mais de polvilho. Faça as bolinhas, untando as mãos para que a massa não grude em suas mãos. Coloque no tabuleiro e leve ao forno pré aquecido em torno de 180 e 200 graus. Os pães levam cerca de 30 minutos para ficarem no ponto de serem servidos. Neste artigo você viu dicas para fazer o melhor pão de queijo. Um alimento saboroso e que ganhou fãs em quase no mundo todo. Veja Também As melhores receitas para o domingo em família! Confira! E fica fácil de preparar e acessível, pois os ingredientes são baratos e podem ser servidos a qualquer hora do dia. Corra e prepare sua fornada de pão de queijo e sirva com um bom café!

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