Receita de Broa de Milho
Quem não ama uma broa de milho quentinha para tomar com um cafezinho no café da manhã ou lanche da tarde? É uma delicia, rápido de fazer e leva poucos ingredientes.Confira abaixo a receita de Broa de Milho!
Ingredientes Receita de Broa de Milho:
- 250g de farinha de trigo 250g de fubá
- 250g de açúcar
- 1 colher (de chá) de erva-doce
- 2 ovos e uma gema
- 3 colheres (de sopa) de leite
- 125g de margarina ou manteiga
- 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo Broa de Milho:
- Numa vasilha adicione e misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, fubá, fermento e a erva doce).
- Adicione na vasilha a margarina ou manteiga e misture com as mãos, até se formar uma farofa. Após isso, coloque os ovos e em seguida o leite. Quando estiver no ponto de enrolar a na mão, está no ponto correto.
- Pegue porções da massa de tamanho pequeno para médio e enrole em formato de bolinha, achate um pouco com a mão e coloque numa assadeira untada com margarina ou manteiga, e fubá.
- Bata a gema e pincele as bolinhas, jogue por cima um pouco de açúcar cristal e leve para assar em forno médio (200 ou 220 graus), por uns 25 minutos ou até a broa parecer ficar mais sequinha.
Dica: se a massa ficar seca acrescente um pouco a mais de leite. Se a massa ficar mole, adicione um pouco, mas de farinha e fubá, vá dosando aos poucos até chegar no ponto adequado. A massa tem que ficar mais para um ponto durinho, mas que seja fácil manusear.
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