Geleia de Morango
Uma geleia de qualidade nem sempre será acessível para todos os bolsos, por conta disso iremos te ensinar a fazer sua própria Geleia de Morango em casa. Além de render bastante, essa geleia também vai durar meses e você vai poder aproveitar desse preparo muitas vezes!
Confira abaixo a receita completa de Geleia de Morango!
Ingredientes Geleia de Morango:
- 450 g de morangos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Suco de ½ limão
- 100g de maça (cerca de 1 unidade)
Modo de preparo Geleia de Morango:
- Lave bem os morangos e a maçã sob água corrente e coloque as frutas numa tigela. Após isso, seque bem os morangos e a maçã. Descasque a maçã e pique em pedacinhos pequenos e finos, se preferir, você pode usar um ralador na maçã. A maçã vai servir para liberar a pectina, que é exatamente o que dá a geleia uma consistência incrível e cor intensa.
- Em uma panela média, adicione os morangos e a maçã picada em pedaços pequenos e finos, adicione também o caldo de limão e o açúcar. Leve a panela ao fogo baixo e deixe a geleia cozinhando por cerca de 25 minutos, mexendo bem de vez em quando para não grudar nada no fundo. A geleia ficará pronta quando formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios.
- Para conservar a geleia, transfira ela ainda quente para um pote, deixando 2 dedos de distância da geleia para a tampa.
Dica: a geleia dura na geladeira por até 2 meses. Além disso, você pode usar a geleia em preparos como cheesecake, panquecas, biscoitos, tortas, pavês ou até comer com queijo brie, fica uma delícia!
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One thought on “Aprenda a Fazer Geleia de Morango como um Chef”
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