Como Fazer um Pé de Moleque Crocante e Irresistível

Pé de Moleque

O Pé-de-moleque é um doce típico do Brasil, muito consumido no nordeste, centro-oeste e norte do país, principalmente nas festas juninas. Para fazer um bom Pé-de-moleque precisamos de poucos ingredientes, como açúcar, amendoim, manteiga e leite condensado.

Confira abaixo a receita completa de Pé-de-moleque!

Ingredientes Pé-de-moleque:

1/2 kg de amendoim torrado e descascado
1/2 kg de açúcar
1 lata de leite condensado
3 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga

Modo de preparo Pé-de-moleque:

Coloque numa panela o amendoim, o açúcar e a margarina ou manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até uma calda bem dourada começar a se formar.
Quando isso acontecer adicione o leite condensado e mexa bem sem parar, até a mistura soltar do fundo da panela, como se fosse o ponto de brigadeiro.
Coloque numa forma untada com a margarina ou manteiga e deixe esfriar por um tempo. Depois de algum tempo, corte o Pé-de-moleque em pedaços quadrados e sirva!

Dica: muitas pessoas acrescentam coco em pedaços grosseiros na mistura, se você curte o sabor do coco, talvez seja uma boa opção. Você também pode acrescentar nozes e castanhas, use sua criatividade e deixe o Pé-de-moleque ainda mais saboroso.

Dica 2: deixe a forma já untada e o leite condensado já aberto, pois é muito fácil o caramelo passar do ponto.

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