Como Fazer uma Canjica com Amendoim Cheia de Sabor
Como Fazer uma Canjica com Amendoim Cheia de Sabor
Por: Receitas Da Vovó Maria
Uma das épocas mais apreciadas pelos brasileiros é o mês de junho e julho, isso porque comemoramos a festa de São João, evento que comumente acontece nas igrejas, escolas e comunidades.
500g de Canjica Branca, 1L de leite, 1 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado, 1 canela em casca, 1 vidro de leite de coco, 350g de amendoim torrado e moído de forma grosseira
Para acelerar o processo de cozimento, deixe a canjica de molho na água por algumas horas, se possível coloque ela de molho a noite e faça no dia seguinte.
Coloque a canjica na panela de pressão e adicione 2 litros de água, adicione também 1 canela em pau, tampe a panela e a deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão, ou até que os grãos estejam macios.
Com a canjica pronta, retire a canela em pau e a água da panela de pressão, adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture bem em fogo médio para não grudar no fundo da panela.