Como fazer Tteokbokki Irresistível Uma Explosão de Doce e Picante

Por: Receitas Da Vovó Maria

Tteokbokki

Tteokbokki, um prato da culinaria coreana de rua que se tornou uma sensação global, é uma explosão de sabores agridoces envolta em bastões de arroz elásticos. Esta receita cativante oferece uma experiência única, combinando texturas macias e picantes em um prato que desperta os sentidos. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Ingredientes:

2 xícaras de bastões de arroz (tteok), 1 xícara de água, 1 xícara de caldo de galinha, 3 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de açúcar 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

1 colher de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana), 1 colher de chá de óleo de gergelim, 1 ovo (opcional), Cebolinhas cortadas (para guarnição) 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Modo de Preparo Tteokbokki

Prepare os Bastões de Arroz: 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Se os bastões de arroz estiverem congelados, descongele-os conforme as instruções da embalagem. Se forem frescos, mergulhe-os em água quente por alguns minutos para amolecerem. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Faça o Molho:

Em uma panela, combine a água, o caldo de galinha, molho de soja, açúcar, gochujang e óleo de gergelim. Mexa bem e leve ao fogo médio. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Cozinhe os Bastões de Arroz:

Adicione os bastões de arroz à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para garantir que fiquem cobertos pelo molho. Cozinhe até que os bastões de arroz estejam macios e absorvam o sabor do molho. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Adicione o Ovo (Opcional):

Se desejar, faça um espaço no centro da panela e quebre um ovo no molho. Mexa suavemente para misturar o ovo ao molho e Finalize e Sirva 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse e os bastões de arroz estejam completamente revestidos. Sirva polvilhado com cebolinhas cortadas para um toque fresco. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻