Aprenda a Fazer um Cheesecake de Mascarpone que Surpreende

Cheesecake de Mascarpone O cheesecake é uma sobremesa inglesa deliciosa, ótima para quando queremos beliscas um docinho.

Por: Receitas Da Vovó Maria

Cheesecake de Mascarpone

O cheesecake é uma sobremesa inglesa deliciosa, ótima para quando queremos beliscas um docinho. Reunimos uma receita incrível de Cheesecake de Mascarpone para te ensinar.

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Ingredientes Cheesecake de Mascarpone:

3 ovos, 200 gramas de cream cheese, 200 gramas de queijo mascarpone

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100 gramas de manteiga sem sal,100 gramas de biscoito maisena ou similar, 60 gramas de mel, ½ suco de 1 limão

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1 pitada de sal fino, 2 ramos de tomilho (opcional)

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Modo de preparo Cheesecake de Mascarpone:

Prepare a base do cheesecake esmagando bem os biscoitos virar uma farofa, e misture com as mãos com a manteiga derretida. O resultado é uma farofinha encorpada fácil de moldar.

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Forre com papel manteiga uma forma redonda de fundo removível e espalhe a farofinha de biscoito e manteiga. Reserve a base do cheesecake e ligue o forno para aquecer a 180ºC.

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Após isso, prepare o recheio do cheesecake batendo os ovos com o mel até ficar bem uniforme, depois coloque os queijos, o sal e o suco de limão. Misture tudo até que não restem grumos, e coloque na forma com a base de farofa.

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Coloque o cheesecake para assar durante 45-55 minutos.

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Depois desse tempo, abra o forno e, não retire o cheesecake de mascarpone, agite-o para perceber se o recheio está firme.

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Se o recheio estiver mole, asse por mais 5-10 minutos. Vá testando até ficar durinho.

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Quando o seu cheesecake estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente. Sirva o Cheesecake de Mascarpone com mais mel.

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