Aprenda a Fazer Empada de Palmito com um Toque de Chef

Por: Receitas Da Vovó Maria

Empada de Palmito

Crie em casa a perfeita empada de palmito com nossa receita fácil e rápida. Saboreie a mistura de folhado crocante e recheio de palmito delicioso. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Ingredientes da massa Empada de Palmito:

4 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 1 ovo, 1 gema, 4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

1 xícara (de chá) de gordura vegetal, Sal a gosto, Filme plástico 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Ingredientes do recheio Empada:

1 colher (de sopa) de óleo, 1 vidro de palmito picado, 1 colher (de sopa) de extrato de tomate 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

1 colher (de sopa) de tempero para legumes, 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo,1 colher (de sopa) de salsa picada 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Modo de preparo da massa:

Adicione numa tigela grande a farinha de trigo, o ovo, a gema, a manteiga, a gordura vegetal e vá acertando o sal aos poucos. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Misture tudo muito bem com as mãos, até que a massa desgrude dos seus dedos, vá adicionando mais farinha aos poucos caso a massa não desgrude. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Se a massa ficar muito seca, adicione mais manteiga.Embrulhe a massa num filme plástico enquanto prepara o recheio. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Modo de preparo do recheio de palmito:

Numa panela, adicione o óleo e refogue o palmito. Coloque o extrato de tomate e o tempero. Acrescente a farinha de trigo dissolvida em meia xícara de água e cozinhe até formar um creme. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Finalize com a salsa picada, misture bem e espere esfriar. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Montagem da Empada de Palmito:

Forre as forminhas de modo que a massa não fique muito fina e nem muito grossa, lembre-se de deixar um pouco para as tampinhas. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Recheie as forminhas com o recheio frio e coloque a massa em cima para tampar a Empada de Palmito. 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻

Pincele a empada com a gema batida e deixe no forno por cerca de 20 minutos, a 200 graus Celcius, ou até ficar douradinha. Sirva-se! 👆🏻Veja a Receita Completa 👆🏻