Use morangos limpos e cortados e a maçã ralada. Em uma panela média, adicione todos os ingredientes e leve a panela ao fogo baixo e deixe a geleia cozinhando por cerca de 25 minutos, mexendo bem de vez em quando para não grudar nada no fundo.
Bata o biscoito no liquidificador até virar farinha, após isso adicione o açúcar e a manteiga, comece a amassar com os dedos até virar farofa. Forme uma forma de fundo removível com a farofinha.