Receitas da vovó maria

receita de bolo de laranja simples

Ingredientes:

2 laranjas

2 ovos

1 ½ xícara (de chá) de açúcar

1 xícara (de chá) de óleo

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

2 colheres (de chá) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma

modo de Preparo 

Preaqueça o forno a 180 °C unte com manteiga uma fôrma com furo no meio de 24 cm– espalhe uma camada bem fina e homogênea, polvilhe com farinha e chacoalhe bem para espalhar. Bata a forma sobre a pia para retirar o excesso

Descasque as laranjas e em seguida corte em quatro, no sentido do comprimento, corte cada gomo em três pedaços, descartando a fibra branca central e as sementes. Transfira os pedaços para o liquidificador.

Descasque as laranjas e em seguida corte em quatro, no sentido do comprimento, corte cada gomo em três pedaços, descartando a fibra branca central e as sementes. Transfira os pedaços para o liquidificador.

Numa vasilha pequena quebre os ovos e transfira para o liquidificador, adicione o óleo e ao mesmo tempo o açúcar e bata bem até ficar liso.

Numa vasilha média, misture a farinha com o fermento em pó.

Leve a laranja batida com os líquidos para uma vasilha grande e acrescente a farinha com o fermento aos poucos, passando pela peneira, mexa delicadamente com o batedor de arame (fouet) a cada adição para incorporar.

Por fim coloque a massa do bolo na forma e leve ao forno para assar por cerca de 50 minutos ou até o palito sair limpo quando o bolo for espetado.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar – cuidado, o bolo pode rachar se estiver quente ao ser desenformado. Quando ele estiver completamente frio, cubra com glacê.

            Dica

Dica: adicione raspas de laranja a massa para ficar mais aromática.