Pastel de Feira
by: receitasdavovomaria_com_4dm1nPosted on:

Como Fazer um Pastel de Feira Delicioso em Casa

Pastel de Feira

Pastel de Feira é uma delícia, não é? São tantos sabores e sai quentinho na hora. Para fazer um bom pastel devemos seguir algumas técnicas e por conta disso vamos te mostrar uma receita bem simples para tornar seu desejo realidade.

Veja abaixo a receita de Pastel de Feira!

Ingredientes Pastel de Feira:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
  • 3 colheres (de sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou canola)
  • 1 colher (de sopa) de banha de porco
  • 1 colher (de sopa) de aguardente
  • 1 colher (de sopa) rasa de sal farinha de trigo para trabalhar a massa

Modo de preparo Pastel:

  1. Adicione a farinha com um pouco do sal em uma vasilha ou deposite esses dois ingredientes numa mesa e abra um buraco no meio. Nesse buraco, adicione o óleo, a aguardente e um pouco de água. Vá mexendo aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda.
  2. Quando a massa estiver ficando numa consistência mais dura, coloque um pouco mais de água. A massa deve ficar numa consistência macia. Se estiver um pouco grudenta é normal, mas se tiver muito grudenta adicione aos poucos mais farinha. Mas, se estiver dura, coloque mais água.
  3. Polvilhe um pouco de farinha numa mesa e abra a massa com o auxílio de um rolo, a massa tem que ficar bem fina. A crocância do pastel só é possível porque a massa fica fininha.
  4. Recheie a massa do pastel como preferir e feche com um garfo. Frite numa mistura de óleo quente com a banha de porco em fogo médio pra alto. Retire e deixe secando num papel toalha.

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