Saiba Como Fazer Escondidinho de Carne Seca


Escondidinho de Carne Seca

Que tal experimentar uma receita incrível de Escondidinho de Carne Seca? Essa receita é super saborosa e leva poucos ingredientes, ideal para um dia especial ou para um almoço de domingo!

Então confira abaixo a receita completa e Escondidinho de Carne Seca!

Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 2 colheres de margarina
  • 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
  • 1 cebola média picadinha
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 2 tomates sem casca e picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado a gosto
  • Azeite ou óleo vegetal

Modo de preparo:

Primeiramente amasse bem a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal. Quando os ingredientes estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve em seguida.

Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Após isso, acrescente a carne-seca desfiada e em seguida deixe fritar um pouco, adicione os tomates e cozinhe bem até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário. Num refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, uma de carne seca e termine com o restante do purê de mandioca.

Polvilhe com queijo parmesão ralado e em seguida leve ao forno, preaquecido a 200 graus, por cerca de 20 minutos ou até o queijo ficar gratinado

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