Saiba Como Fazer Cozido à Portuguesa


Cozido à Portuguesa

Quer aprender uma receita típica portuguesa feita com ingredientes acessíveis? Aprenda a fazer um saboroso Cozido à Portuguesa.

Então não perca mais tempo confira Leia a receita completa abaixo.

Cozido à Portuguesa

Ingredientes:

1/2 galinha

300 g de carne de vaca

6 fatias de lombo de porco assado

1 orelha de porco

1 chispe (pé de porco)

6 bocados de carne de porco (entremeada)

1 chouriço de carne

1chouriço de sangue

1 farinheira (salsicha portuguesa)

1 ou 2 couves cheias

300 g de cenouras

300g de batatas

300 g de nabos

Arroz cozido

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Primeiramente leve ao fogo uma panela média para grande com água temperada de sal, adicione todas as carnes e deixe-as cozinhar, à medida que forem ficando cozidas, vá retirando as carnes e reservando-as num lugar quente.

Após retirar todas as carnes coloque na panela os legumes e em seguida deixe cozinhar.

Enquanto os legumes cozinham, prepare o arroz, coloque numa panela a porção de arroz que achar adequada para a refeição, adicione o dobro do volume de caldo do cozido e leve ao fogo até cozinhar, o arroz deve ficar seco e solto.

Em seguida o cozido vai à mesa com as carnes, os legumes e o arroz servidos em uma travessa e fica uma delícia acompanhado com um bom vinho tinto.

Dica: adicione temperos a gosto nas carnes, como cominho, cebola em pó, entre outras, para deixar seu prato ainda mais saboroso.

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Então se gostou dessa receita de Cozido a Portuguesa deixe seu comentário e avaliação!

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