Como Fazer Rissóis de Camarão Fácil e Rápido


Rissóis de Camarão

Se procura a melhor receita de Rissóis de Camarão estás no lugar certo aprenda aqui aqui como os fazer de forma fácil, e o resultado é sem dúvida delicioso!

Ingredientes Para Rissóis de Camarão

Para o recheio:

  • 500 g de miolo de camarão pequeno
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1/2 pacote de sopa instantânea de marisco
  • 500 ml de água
  • Coentros q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Para a massa:

  • 500 g de farinha
  • 3 Ovos
  • 500 ml de água
  • 1 casca de limão
  • 1 pitada de sal
  • Farinha para polvilhar
  • Pão ralado para passar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo Para Rissóis de Camarão

Primeiramente comece pelo recheio: Coza o miolo de camarão em água temperada de sal, depois escorra e reserve-o.

Em Seguida dissolva o pó da sopa de marisco na água. Num tacho ao lume, derreta a margarina, junte a cebola e os alhos picados finamente e deixe refogar até que a cebola fique douradinha.

Polvilhe com a farinha, mexendo sempre até envolver, regue depois com a mistura da sopa de marisco aos poucos e mexendo sempre até ficar sem grumos. Junte em seguida o miolo de camarão, tempere com noz-moscada, sal e pimenta, retire do lume, junte coentros picados, deite numa tigela e deixe arrefecer.

A massa: Leve um tacho ao lume com a água, a pitada de sal e a casca de limão até começar a ferver.

Adicione a farinha em chuva e mexendo sempre até ficar uma bola homogénea. Retire do lume, em seguida coloque numa bancada, amasse e divida a massa em dois.

Estenda metade da massa, numa bancada polvilhada com farinha, até ficar fina. Disponha colheradas do recheio por cima, dobre a massa e em seguida corte-a com um corta massas ou com a ajuda de um copo.

Por fim repita a operação com a restante massa, passe depois os rissóis pelos ovos batidos e por pão ralado, frite-os em óleo até ficarem douradinhos, deixe-os escorrer e sirva-os.

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