Receita de Panqueca de Carne Moída


Panqueca de Carne Moída

Que tal um almoço, lanche ou jantar delicioso, prático e rápido? Aprenda a fazer uma receita super saborosa Panqueca de Carne Moída !

Então confira abaixo!

Panqueca de Carne Moída

Ingredientes da massa:
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (de chá) de leite

2 ovos

4 colheres (de sopa) de óleo

sal a gosto

Ingredientes do recheio:

300 g de carne moída

2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada

1/2 tomate cortado em cubos

1/2 lata de extrato de tomate

1 caixa de creme de leite

sal a gosto

400 g de muçarela fatiada

queijo ralado a gosto


Modo de preparo da massa:

Primeiramente bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Após acrescentar toda a farinha de trigo, em seguida adicione sal a gosto.

Misture a massa até obter uma consistência cremosa.

Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.

Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.

Por fim espere até a massa soltar do fundo e vire-a para fritar do outro lado.

Modo de Preparo do recheio Panqueca de Carne Moída:

Primeiramente em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne. Deixe cozinhando até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe. Adicione o tomate picado e tampe novamente.

Deixe cozinhar por mais 3 minutos e mexa. Acrescente o extrato de tomate e temperos a gosto. Deixe cozinhando por mais 10 minutos e quando o molho engrossar, desligue o fogo. Deixe esfriar e em seguida acrescente o creme de leite, mexa bem.

Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e em seguida deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.

Montagem da panqueca:

Recheie a panqueca com uma fatia de muçarela, uma porção de carne e enrole.

Faça isso com todas as panquecas. Coloque um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.

Em seguida coloque as panquecas prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.

Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas e em seguida leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Comente e avalie essa receita!

Veja Também:

Como Fazer Suco de Maçã Delicioso

Receita Saborosa de Churros de Chocolate

Como Fazer Mousse de Maracujá com Chocolate

Veja Como Fazer Torta Holandesa Fácil

Receita de Cocada Fácil de Fazer