Receita de Frango Xadrez

Receita de Frango Xadrez

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias cortadas em cubos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 400 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
  • sal a gosto
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • cogumelos em conserva cortados ao meio
  • 1/4 xícara de molho shoyu
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de amendoim torrado

MODO DE PREPARO

Pegue uma panela grande, e misture a metade do azeite, a cebola, o alho e deixe fritar, mas cuidado para não queimar.

Logo após, retire e coloque em um prato.

Em seguida na mesma panela, coloque o sal, o resto do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 4 minutos.

Após, retire e despeje em outro prato.

Logo em seguida na mesma panela, coloque o frango e frite até que fique douradinho.

Em seguida coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 3 minutos.

Pegue uma xícara e misture o molho shoyu, a maisena e a água, até que todos os ingredientes se unem.

Continue mexendo e junte a mistura de frango.

Deixe que cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho homogêneo.

Pegue uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente.

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