Receita de Chamuças de Carne Super Deliciosa


Chamuças de Carne

A Chamuça é um salgado de origem indiana que se popularizou na culinária portuguesa, esse salgado é feito com uma e um recheio de proteína. Então confira abaixo o passo a passo e a receita completa de Chamuças de Carne.

Ingredientes Para Chamuças de Carne:

  • 200 gramas de carne moída de sua preferência
  • 2 colheres (de sopa) de azeite
  • 1 unidades de cebola pequena picada
  • 2 unidades de dentes de alho picados
  • 1 colher (de chá) de açafrão da índia ou caril em pó
  • 1 colher (de chá) de coentro em pó
  • 1/2 colher de cominho
  • 2 colheres (de sopa) de leite de coco ou água
  • 3 unidades de folhas de hortelã
  • 1 unidades de malagueta
  • Pitada de noz-moscada sal
  • Suco de limão
  • 3 unidades de folhas de massa brick

Modo de preparo Para Chamuças de Carne:

Pré-aqueça o forno a 220 º enquanto prepara a receita.

Com um processador coloque a carne moída escolhida, o açafrão, o coentro, o cominho, a água, a hortelã, a pimenta, a noz-moscada e ao mesmo tempo bote para processar até que tudo esteja misturado e uniforme.

Em uma frigideira esquente o azeite e coloque a cebola e o alho, em seguida deixe refogando por alguns minutos, nessa panela adicione a mistura de carne do processador e mexa até que a carne fique completamente cozido, nesse passo adicione o sal se necessário e mais tempero a gosto.

Adiciona algumas gotas de suco de limão na carne, quando estiver pronta.

Acrescente as folhas de brick na bancada e em seguida comece a dobrar as chamuças, feche as extremidades pincelando com um pouco de água morna.

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