
O arroz vermelho é uma ótima receita para colocar na mesa da sua ceia de natal, pois é uma receita super fácil de fazer, confira como fazer abaixo.
Ingrediente
- 1 ½ xícara de chá de arroz vermelho
- ½ cebola
- 4 ½ xícaras de chá de água fervente
- 6 figos secos
- 1 ½ colher de sopa de azeite
- ¾ de xícara de chá de amêndoas
- 1 ½ colher de sopa de manteiga
- 1 canela em rama
- Uma folha de louro
- 1 colher de chá de cominho em grãos
- 6 ramos de salsinha
- ¼ de colher de chá de pimenta em pó
- E por último vamos precisar de pimenta e sal a gosto
Modo de preparo Para Arroz Vermelho
Essa receita consegue render até 6 porções com o tempo de preparo de até 2 horas, então confira abaixo como fazer o preparo:
Primeiramente vamos precisar levar 5 xícaras de chá de água no forno para ferver e vamos descascar as cebolas.
Agora é só aquecer uma panela no fogo e adicionar azeite, cebola, e uma pitada de sal pois vamos precisar refogar por pelo menos 2 minutinhos.
Em seguida Adicione o arroz, a canela e o louro e misture bem.
Vamos precisar adicionar 4 ½ xícaras de água fervente para regar o arroz e mexer bem.
Deixe o arroz cozinhar até absorver toda a água e espere ficar pronto.
Depois é só apagar o fogo e deixar o arroz terminar de cozinhar com o próprio vapor, deixe descansar pelo menos uns 10 minutinhos.
Agora é só preparar os restos dos ingredientes, pique os talos de salsinha e corte o figo em cubos, e depois é só picar as amêndoas. A semente de cominho você quebra no pilão.
Depois é só adicionar os ingredientes em uma frigideira com manteiga ao fogo médio, e então mexa bem e espere ficar pronto.
Adicione os ingredientes no arroz e por último você adicione a cebola frita em cima do arroz e sirva.
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