Como Fazer Pudim de Leite Condensado


pudim de leite condensado

Uma das sobremesas mais comuns no dia a dia brasileiro é o amado Pudim de Leite Condensado, embora as receitas de pudim sejam portuguesas, o Pudim de Leite Condensado é uma sobremesa originalmente do Brasil.

Para fazer um bom pudim você precisa de poucos ingredientes e esperar um pouquinho para saborear essa delícia!

Abaixo fizemos a receita e passo a passo completo de como fazer um Pudim de Leite Condensado. Confira!

Ingredientes para a Calda de Pudim de Leite Condensado:

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água quente

Ingredientes para o Pudim de Leite Condensado:

1 lata de leite condensado

2 medidas (da lata) de leite

3 ovos

Modo de preparo da Calda Para Pudim de Leite Condensado:

  • Em primeiro lugar em uma panela de fundo grosso, derreta bem o açúcar até ele ficar dourado e vá adicionando a água quente aos poucos.
  • Deixei ferver até todo o açúcar ficar derretido e a calda engrossar.
  • Adicione a calda numa forma de Pudim e em seguida reserve.

Modo de preparo do Pudim de Leite:

  • Junte o leite, ao mesmo tempo o leite condensado e os ovos num liquidificador e bata bem, por cerca de 3 minutos.
  • Despeje o líquido numa forma e cubra a forma com papel-alumínio.
  • Coloque a forma para assar no forno em banho-maria, à 180°C por cerca de 1h30 ou até o pudim parecer consistente.
  • Por fim retire do forno quando estiver pronto e coloque na geladeira por algumas horas e sirva frio!

Dica: se você não gosta de pudim com furinhos, certifique-se de que a temperatura do seu forno esteja correta (180 graus) e deixe o pudim cozinhando em banho-maria na grade de cima do forno, ou o mais longe da chama.

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