Culinária japonesa: Conheça Alguns Pratos Típicos do Japão

Culinária japonesa: Conheça Alguns Pratos Típicos do Japão

Culinária japonesa: conheça alguns pratos típicos do Japão.

 

 

O Japão tem uma rica e tradicional culinária. Muito de sua culinária sofreu influência de sua localização geográfica.

Os brasileiros não resistem a uma comida japonesa, esta que tem ganhado cada vez mais evidencia e adeptos.

Você sabia? A culinária japonesa foi incluída pela Unesco como patrimônio imaterial da Humanidade no ano de 2013, isso por ter tantas riquezas históricas.

No início do século XX, os povos japoneses vieram para o Brasil trazendo sua cultura e culinária.

Neste artigo queremos que você conheça alguns pratos típicos japoneses, alguns são bem populares no Japão e podem ser encontrados em qualquer restaurante ou loja de conveniência.

Vamos lá?

 

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Yakitori

São compostos de pedações de frangos e miudezas, eles são postos em um espeto pequeno e levados para assar na brasa.

Ao comer, muitos preferem usar um molho tare, de soja ou outro adocicado.

Nas festas populares do Japão eles estão presentes na certa!

 

Sukiyaki

É um tipo de ensopado composto de carnes fatiadas; essa carne pode ser de frango, bovina ou suína. No ensopado vai ainda verduras, legumes alho poró e outros, todos cozidos em panela de ferro, geralmente.

Alguns adicionam a esse ensopado: macarrão, cogumelos e outros elementos típicos do Japão.

 

Ramen

É uma sopa de macarrão composta de macarrão, carnes e legumes, muito saborosa por sinal.

Como é uma sopa que os japoneses preferem consumir quente, ela é muito apreciada durante o inverno.

No Japão há restaurantes que são especialistas nesse prato, os Ramenya.

Você encontra também versões prontas nas kombinis (que são lojas de conveniência).

 

Okonomiyaki

Procurando por pratos típicos japoneses?

O Okonomiyaki é uma panqueca que leva muitos ingredientes, sendo que você escolhe os ingredientes que vão compor seu prato.

Sua massa é preparada com farinha, vegetais, ovo, cebola, carnes, alguns frutos do mar, mochi ou queijo.

 

Sushi

 

É um prato bem tradicional no Japão. No Brasil esse prato ganhou muitos adeptos.

Seus principais ingredientes são o arroz cozido; e o prato é temperado com vinagre de arroz, isso lhe confere um aroma diferente.

Há um peixe cru em seu recheio e vem enrolado em nori (comida japonesa).

Muitos gostam de comer o sushi junto com shashimi, peixe cru, uma verdadeira iguaria japonesa.

 

Kushikatsu

É um belo prato feito com carne suína e legumes empanados e fritos no espeto.

Usa-se ainda para preparar esse prato a cebola, cogumelos, batata, queijos e um bolinho de arroz chamado mochi.

Para consumir, as pessoas sempre escolhem um molho especial.

 

Yakiniku

É uma carne grelhada, também conhecida como churrasco japonês.

São fatias finas de carnes e legumes que são levados à grelha em uma churrasqueira. É muito consumido com molho tare (molho de soja).

Enfim, é o famoso churrasco japonês e se popularizou após a Segunda Guerra Mundial.

 

Yakisoba

Traduzindo, é um macarrão frito. O macarrão é frito com pedaços de carne que pode ser de frango ou bovina. Junta-se ao macarrão, alguns legumes.

Ao cozinhar o prato é adicionado molho shoyu e molho próprio para Yakisoba

É um dos pratos mais populares e os brasileiros adoram.

 

Tempurá

São tiras finas de legumes, vegetais e frutos do mar, que são juntados a uma massa bem fina. Depois fritas eles em óleo quente.

É uma refeição clássica do Japão e muito acessível. Você a encontra em várias versões. Sempre se come com molho como o shoyu ou outro molho.

 

Nikuman

É um tipo de pão japonês cozido no vapor e recheado com carne de porco.

No Japão em todas as lojas populares você encontra esse prato Nikuman. Ele é muito gostoso e como é cozido no vapor, é muito saudável.

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Takoyaki

É um bolinho de polvo cortado, pode ser feito inteiro se for pequeno.

Ele é envolto numa massa fina e é frito em seguida em chapa especial para isso.

Vão no seu recheio ingredientes como raspas de tempura, gengibre e cebolinha.

Sempre ao consumir, é escolhido um molho especial.

 

Gyoza

São pasteis recheados com carne de porco, carne bobina ou verdura. Eles são fritos, então se você está de dieta, hummm…

Para comer o pessoal gosta do molho de soja, vinagre branco ou sake.

Ao comer você saboreia uma fina massa de Gyoza com o recheio de sua preferência. A farinha japonesa escolhida para esse prato é o motivo para esse prato ser tão apreciado.

É um verdadeiro aperitivo.

 

Inarizushi

Parece muito uma casquinha feita de omelete de ovos, mas não é. Pode se dizer que é um tipo de sushi.

É um tipo de pastel feito com tofu frito e recheado com sushimeshi, um tipo de arroz que é temperado com vinagre.

Ele antes de ser frito, é cozido num caldo feito com molho de soja. Depois de pronto ele fica com um sabor ardidinho e adocicado.

 

Karaage

É um alimento frito, que pode ser carne ou peixe. Sua casquinha tem um tempero especial feita de farinha ou um amido de milho.

Ele é muito crocante por fora e macio por dentro.

 

Certamente que em uma viagem para o Japão você vai poder apreciar tantas delícias, não é mesmo? Mas no Brasil você ainda encontra muitas dessas delícias por aí…

 

Concluindo

Neste artigo você ficou conhecendo alguns pratos típicos do Japão. A culinária japonesa é apreciada no mundo todo.

E você já consumiu alguma iguaria dessas? Qual você mais gostou? Não deixe de deixar sua opinião para nós nos comentários.

 

 

 

 

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