Receita de Nega Maluca de Liquidificador


Nega Maluca de Liquidificador

O bolo Nega Maluca é um dos clássicos da culinária brasileiro, inicialmente ele era feito com café, nos dias atuais usamos chocolate e quanto mais amargo for o chocolate, mais fiel a receita original você vai ficar.

Então confira abaixo a receia completa de Nega Maluca de Liquidificador!

Nega Maluca de Liquidificador

Ingredientes para a massa:

3 ovos

¾ de xícara (de chá) de óleo

1 xícara (de chá) de água fervente

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar

1xícara (de chá) de achocolatado em pó (mas pode ser cacau ou chocolate em pó)

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

½ xícara (de chá) de leite

1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina

3 colheres (de sopa) de açúcar

6 colheres (de sopa) de chocolate em pó

1 colher (de sopa) rasa de farinha de trigo

Modo de Preparo da massa Nega Maluca:

Primeiramente no liquidificador, coloque todos os ingredientes líquidos e bata até obter um creme uniforme, após isso, adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, bata mais uns minutos. Depois, coloque o fermento e bata por poucos segundos, apenas para incorporar na massa.

Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada com achocolatado em pó e em seguida leve ao forno preaquecido a 180ºC entre 20 e 25 minutos, ou até o palito sair limpo quando espetado.

Modo de preparo da cobertura:

Adicione todos os ingredientes em uma panela e em seguida leve ao fogo médio mexendo sem parar até ferver. Após levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo por mais 5 minutos.

Por fim coloque a cobertura por cima do bolo e espere esfriar para cortar.

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