Lombo ao Leite Com Figos Grelhados Para Ceia de Ano Novo


Receita de Lombo ao Leite Com Figos Grelhados

Essa é uma ótima receita de lombo ao leite com figos grelhados perfeita para colocar na mesa da sua ceia de ano novo, pois a receita conta com uma surpreendente preparação que leva um delicioso molho de leite aveludado. E conta também com figos grelhados, é uma deliciosa receita, pois além disso é muito fácil de fazer.

Essa é uma receita diferenciada e conta com um excelente preparo para deixar seus convidados de natal de boca aberta pois no nosso blog você encontra várias receitas como essa de ceia de natal, confira abaixo como fazer essa linda receita.

Ingredientes Lombo ao Leite Com Figos Grelhados

Essa receita rende até 6 porções e tem um tempo de preparo de até 2 horas.

  • 1,5 litro de leite
  • 1 kg de lombo de porco em peça
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 4 ramos de sálvia
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Azeite a gosto
  • Raspas de 2 limões
  • Pimenta do reino moída e sal a gosto

Modo de Preparo Lombo ao Leite Com Figos Grelhados

Primeiro você precisa tirar a gordura do lombo, e logo em seguida tempere o lombo com ½ de colher de sopa de pimenta do reino e sal a gosto.

Então amasse o alho e adicione também, depois pegue uma panela grande e deixe no fogo médio, adicione o azeite, depois adicione o lombo e deixe dourar.

Agora você precisa adicionar mais azeite e adicionar também os ramos de sálvia junto com o alho amassado.

Coloque o leite na panela devagar para não espirrar, deixe o lombo cozinhar por 40 minutos até ficar macio.

Retire o lombo e coloque em um papel alumínio e deixe por 10 minutos.

Pegue uma panela e adicione manteiga e farinha de trigo e mexa bem até ficar dourado, essa mistura serve para engrossar o molho.

Vamos voltar na panela com leite do cozimento do lombo e adicione a mistura. Então deixe cozinhar a massa por 8 minutos, adicione sal, pimenta e coloque raspas de limão para dar gosto.

Por fim corte o lombo e sirva com o molho e figos grelhados.

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