Incrível Receita de Torta de Limão


Uma boa Torta de Limão é capaz de conquistar qualquer paladar, essa receita é simples e se torna cada vez mais simples de fazer conforme vamos repetindo o processo!

Confira abaixo a receita completa de Torta de Limão!

Ingredientes para a massa Torta de Limão:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga

½ lata de creme de leite

1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes para o recheio:

1 leite condensado

6 colheres (sopa) de suco de limão

½ lata de creme de leite

Ingredientes do merengue:

3 claras

½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo da massa Torta de Limão:

  • Em primeiro lugar em uma vasilha, comece a peneirar a farinha de trigo, faça um buraco no centro da farinha e coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento em pó.
  • Misture bem os ingredientes com as pontas dos dedos, a massa estará pronta quando soltar completamente da sua mão.
  • Em seguida reserve a massa em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
  • Numa superfície limpa, polvilhe com farinha de trigo, abra bem a massa e em seguida coloque ela numa forma de fundo removível, fure algumas vezes o fundo da massa com um garfo e asse à 200°C, no forno preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire do forno e reserve.

Modo de preparo do recheio:

  • Em um recipiente, misture bem o leite condensado com o suco de limão, recheie a massa assada e em seguida coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.

Modo de preparo do merengue:

  • Primeiramente adicione numa panela de fundo grosso as claras, o açúcar e mexa bem em fogo baixo por cerca de 3 minutos, sem parar e de forma intensa para as claras não cozinharem.
  • Retire a mistura da panela, adicione numa batedeira e deixe batendo por cerca de 5 minutos, ou até dobrar de volume.
  • Por fim cubra a torta com o merengue e asse à 180°C por mais 10 minutos, ou até o topo ficar dourado.

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