A receita de Frango Assado Com Laranja e Alecrim é bastante comum na ceia de natal, e essa receita vai fazer muita diferença na hora de acompanhar a sua mesa pois, você pode fazer essa receita para acompanhar o peru assado e deixar a sua mesa de natal ainda mais recheada de receitas novas.
Essa receita conta com algumas misturas especiais que vão deixar o prato mais bonito e delicioso como: Alecrim, mel e laranja que vai deixar o seu frango com um ótimo sabor, as rodelas de laranja, alho e gomos de cebola vai deixar seu frango delicioso na hora de sair do forno, e além disso você pode aproveitar o molho de laranja que vai se forma na assadeira para compor a ceia.
Ingrediente Para Frango Assado Com Laranja e Alecrim
Essa receita consegue servir até 6 porções e vamos precisar de:
- 1 frango inteiro
- 3 cebolas
- 2 laranjas-baía
- 1 cabeça de alho
- ¼ de xícara de chá de água
- ⅓ de xícara de chá de vinho branco
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 colher de chá de colorau
- 4 cravos da índia
- ½ colher de chá de curcuma
- 3 ramos de alecrim
- sal e pimenta do reino moída
- 2 folhas de louro
- e vamos precisar de azeite a gosto.
Modo de Preparo Para Frango Assado Com Laranja e Alecrim
Então primeiro vamos precisar de um pilão, você precisa bater o sal grosso em um pilão para deixar em pequenos pedaços, e depois você vai misturar as raspas de uma laranja junto com o colorau, o gengibre em pó, pimenta do reino a gosto e a curcuma.
Agora é só secar bem o frango e colocar em uma tigela em seguida, e depois é só você temperar bem o frango com os temperos.
Vamos precisar levar o frango até a geladeira para marinar por pelo menos 1 hora.
Depois de marinar, vamos precisar aquecer o forno a 200 Cº, agora é só tirar o frango da geladeira e esperar pelo menos uns 30 minutos enquanto o forno aquece.
Vamos precisar cortar as cebolas e descascá-los
Em seguida vamos fazer as raspas em 4 pedaços da laranja, e vamos prender as folhas de louro junto com 2 pedaços de laranja que vão ser usados para rechear o frango. O restante da laranja você faz rodelas de 1 cm para servir como cama para assar o frango.
Então agora para assar o frango, pegue uma assadeira grande e faça uma cama com as rodelas da laranja e coloque o frango para assar. Adicione o azeite e vamos temperar com pimenta a gosto, sal e cebolas.
Deixe assando no forno por pelo menos 1h e 10 minutos, a cada 10 minutos você precisa regar o frango com azeite e ½ xícara de chá de água.
Agora, depois de quase retirar o frango do forno, você precisa adicionar mel e azeite.
Então depois é só retirar o frango do forno e deixar descansar por 10 minutinhos. E pronto.
Resumo
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