Culinária argentina: os melhores pratos típicos da Argentina

Culinária argentina: os melhores pratos típicos da Argentina

Culinária argentina: os melhores pratos típicos da Argentina

 

 

As comidas típicas da Argentina possuem certa influência do povo europeu. A culinária da Argentina fascina muita gente, e existem algumas semelhanças das comidas argentinas com os pratos do Brasil.

Hoje, quem faz um passeio pela Argentina pode comer muito bem e gastando pouco.

Nesse post de hoje, trazemos para você os melhores pratos típicos da Argentina.

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Pratos salgados da comida argentina

 

  • Bife de Chorizo, Lomo e Parrilla

É um assado semelhante ao churrasco do Brasil.

As carnes na Argentina são reconhecidas pelos seu sabor e cortes excelentes.

São muito apreciados na Argentina o bife de Chorizo, bife de Lomo, assado de costela (tire) e a Parrilla.

A parrilla é um corte mais simples de carne.

São todas carnes muito pedidas e saboreadas nos restaurantes de Buenos Aires.

 

  • Milanesa

É uma herança do povo italiano.

É um bife fino empanado com ovo, farinha de rosca, e é levado para fritar.  Ela faz um sucesso, inclusive nos sanduíches.

Há uma versão chamada napolitana e vem com molho de tomate e queijo.

Há a versão Suprema, que é o frango no lugar da carne bovina.

As milanesas são muito gostosas e quem pede adora cada pedaço desse prato.

 

  • Locro

Essa receita tem diferentes versões, depende da região da Argentina onde se come.

É um delicioso guisado preparado com milho, abóbora, feijão e carnes (entra até o estômago da vaca: mondongo), Chorizo etc.

É um prato muito consumido durante o inverno, pois parece um ensopado brasileiro.

Ele tem origem indígena e prevalece até hoje na cultura argentina.

 

  • Humita

É uma das comidas típicas da Argentina que lembra muito nossa pamonha do Brasil.

É uma massa de milho temperada e cozida na palha de milho.

Esse prato também tem origem indígena. E as humitas levam cebola, pimentão, tomates refogados e temperos variados como coentro e chimichurri.

Em algumas regiões da Argentina, ela é feita usando leite e abóbora cozida na massa.

 

  • Choripán

É um prato simples e rápido de preparar, mas muito saboroso. É um dog de rua feito com linguiça e vem no pão francês e com molho chimichurri.

Esse prato está presente em qualquer kiosque das ruas da nossa querida Argentina.

A linguiça na Argentina é mais temperada, e por isso, deixa o gosto do choripán ainda mais maravilhoso.

 

  • Empanadas

São petiscos, mas muito saborosos.

Cada loca da Argentina tem um jeito diference de fazer as empanadas.

Ela pode ser assada ou frita.

O que faz a diferença nesse petisco é seu recheio, geralmente de carne e podem ser chamados de criolla ou saltena. Seu recheio ainda leva pimentão, batata, ovos cozidos, queijo, ervas, azeitona, tudo picadinho.

Ela tem outros sabores como queijo e presunto como recheio, mas a de carne é a mais pedida.

 

 

Doces típicos da Argentina

 

  • Alfajor argentino

Continuando, quanto aos melhores pratos típicos da Argentina. O alfajor é um doce feito de massa de biscoito leve, com recheio de doce de leite e geralmente é coberto com chocolate.

A combinação desses ingredientes é perfeita.

Nas confeitarias da Argentina esse doce é encontrado com abundância e em diferentes versões.

O biscoito do alfajor é feito com amido de milho. Uma verdadeira delícia.

 

  • Helado

É um tipo de sorvete, um doce muito apreciado no Argentina.

Esse doce entrou na Argentina por meio dos italianos que consideram o helado como um alimento comum, e não como doce.

Se você for por lá, não deixe de saborear um helado de doce de leite, uma gostosura!

 

  • Chocotorta

É um doce tradicional nas festas de aniversário da Argentina. Ela é considerada a rainha dos pavês.

Em sua composição há o biscoito de chocolate, o recheio nada mais que o cream cheese com doce de leite.

É um tipo de torta simples, mas muito deliciosa que se come na Argentina.

 

  • Medialunas

Os croissants nosso do Brasil, na Argentina são chamados de Medialunas.

São doces com formato de meia lua.

No café da manhã do povo argentino, as medialunas não faltam na mesa do argentino.

Há quem prefira encher esses croissants de doce de leite.

Nos supermercados e confeitarias, você encontra esse doce em outras versões. Uma gostosura também!

 

  • Pastaflora argentina

É um clássico doce argentino.

Alguns dizem que esse doce tem origem italiana, outros dizem que tem origem na Suiça.

Seu preparo leva uma massa de torta, coberta com uma camada de marmelada e leva ainda cobertura de tiras da massa da torta, o que forma na torta um quadriculado.

Para comer, há quem gosta de acompanhar com o mate, uma bebida muito apreciada na Argentina.

 

  • Doce vigilante

É nossa versão de Romeu e Julieta, mas a goiabada é substituída por marmelada ou doce de batata.

O queijo usado não é o tipo minas, mas um queijo branco mais cremoso. Ela é uma sobremesa simples, mas muito gostosa.

Segundo algumas pessoas, esse doce tem origem em uma cantina de Palermo nos anos 20, lugar frequentado por policiais, que na ocasião eram chamados de vigilantes.

Por isso, o nome do doce Vigilante.

 

Viu quantas delícias há na culinária argentina?

Indo por lá, é preciso experimentar essas gostosuras, não é mesmo?

 

Concluindo

 

Nesse post você conferiu os melhores pratos típicos da Argentina.

Alguns foram adaptados no Brasil e ganhou outros nomes. Claro que existem muitos outros pratos, citamos somente alguns!

São todos muito apreciados nos restaurantes e quiosques da Argentina.

Indo por lá, não deixe de experimentar todos eles.

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