Como fazer Sorvete Caseiro Fácil e Gostoso


Com o calor chegando, nada melhor do que um sorvete Caseiro para refrescar o seu dia. Confira agora como fazer sorvete caseiro gostoso e fácil de preparar!

sorvete caseiro

Ingredientes Para Sorvete Caseiro

Etapa 1:

2 colheres de sopa de Farinha de Trigo Famiglia Venturelli;

6 gemas;

1 colher de café de essência de baunilha;

2 xícaras de chá de creme de leite;

½ litro de leite;

1 e ½ xícara de chá de leite condensado;

Etapa 2:

3 xícaras de chá de açúcar Globo;

6 claras;

Calda:

2 xícaras de chá de açúcar Globo;

5 colheres de sopa de chocolate em pó.

1 xícara de chá de água fervente;

Modo de Preparo Para Sorvete Gostoso

Primeiramente em uma panela, adicione o leite com o leite condensado, as gemas, a farinha e a essência de baunilha. Mexa até que a mistura engrosse. Depois, desligue o forno, coloque o creme de leite e reserve.

Aqueça as claras em banho maria, depois transfira para uma batedeira adicionando o açúcar. Em seguida bata até chegar ao ponto de marshmallow. Aos poucos, incorpore as claras na mistura reservada. Em seguida reserve.

Em uma tigela, adicione a água fervente e misture o chocolate em pó até que ele dissolva totalmente. Reserve.

Em Seguida em uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até obter um caramelo.

Agora, despeje na panela o chocolate em pó dissolvido. Continue mexendo até que os torrões de açúcar dissolvam. Depois disso, cozinhe a calda por mais 5 minutos, mexendo sempre. Em seguida desligue o fogo e espere esfriar.

Passe a calda em uma forma de bolo inglês ou redonda de furo.

Contudo leve ao congelador por mais ou menos 5 minutos. Depois despeje a massa do sorvete na forma, em seguida cubra com um papel filme e leve ao congelador por 4 horas.

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