Como Fazer Quindim Super Pratico e Delicioso


Quindim

O Quindim é um dos docinhos mais tradicionais comido no Brasil, embora tenha nome africano e origem portuguesa. Originalmente, a receita é feita a base de gemas, açúcar e amêndoas, a receita surgiu com a necessidade de usar as gemas que sobravam das claras dos ovos, pois as freiras portuguesas utilizavam as claras nas roupas.

Leia abaixo a receita completa de Quindim. Confira!

Quindim

Ingredientes Para Quindim :

  • 12 gemas sem pele
  • 500g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 200ml de leite de coco
  • 200g de coco ralado
  • Açúcar
  • Margarina sem sal ou manteiga sem sal

Modo de Preparo Para :

Primeiramente numa tigela, coloque o açúcar e a manteiga, misture bem com um fouet (batedor de arame) e em seguida adicione as gemas. Misture bem mais um pouco.

Adicione o leite de coco e ao mesmo tempo o coco ralado, mexa tudo muito bem até que fique uma massa homogênea.

Nas forminhas untadas com manteiga e salpicadas com o açúcar, despeje a massa do quindim.

Pré-aqueça o forno a 180 graus por cerca de 15 minutos.

Por fim leve os quindins para assar em banho-maria por cerca de 30 minutos.

Dica: unte bem as forminhas de quindim para que ele fique muito brilhoso.

Se você tem gemas sobrando em casa e não sabe onde usar, essa receita é para você. O Quindim é uma sobremesa deliciosa e vai cair muito bem como docinho após almoço ou no lanche da tarde.

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