Como Fazer Quiche de Queijo Rápido e Fácil


Quiche de Queijo

O Quiche é um prato salgado de origem francesa e tem sabores deliciosos e pode ser feito com diversos recheios. Nessa receita, iremos te ensinar a fazer um delicioso Quiche de Queijo. Então confira!

Quiche de Queijo

Ingredientes para a massa:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 125 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1gema de ovo
  • 1 colher (de chá) de água sal, a gosto
  • Manteiga e farinha, o quanto baste para untar

Ingredientes para o recheio:

  • 1 xícara (de chá) de leite
  • 1 xícara (de chá) de creme de leite, fresco
  • 4 ovos
  • 80 g de queijo emmental ou outro a escolha
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da massa:

Primeiramente adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture com as mãos, quando a massa ficar uniforme e der para formar uma bola, pare de mexer.

Embrulhe a massa em filme plástico e coloque na geladeira por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, retire da geladeira, polvilhe a farinha numa superfície lisa e em seguida abra a massa com um rolo.

Por fim unte uma forma de cerca de 20cm, de preferência própria para quiche, com manteiga e farinha e cubra o fundo e as laterais com a massa. Reserve.


Modo de preparo do recheio:

Em primeiro lugar ligue o forno em temperatura média (180º C).

Adicione os ovos, o leite e o creme de leite numa tigela e em seguida bata com um batedor de arame, até ficar uniforme, tempere com sal e pimenta, depois disso, rale o queijo emmental em um ralo grosso. Cubra todo o fundo da massa com o queijo emmental e acrescente o creme de ovos. Polvilhe a superfície do creme com o parmesão ralado.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que a superfície fique bem dourada.

Por fim retire do forno e sirva a seguir.

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