Como Fazer Purê de Batata Perfeito


Purê de Batata

A batata é um dos carboidratos mais consumidos no mundo inteiro, isso porque ela é supere versátil e rende inúmeras receitas, além de ser uma delícia. O Purê de Batata é um ótimo acompanhamento para uma proteína, algumas pessoas comem até mesmo sem nada de tão bom que fica!

Então Veja nossa receita completa de como fazer um Purê de Batata perfeito!

Ingredientes Purê de Batata:

  • 4 batatas
  • 1 xícara (de chá) de leite
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga gelada
  • Noz-moscada ralada na hora a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo Purê :

Em primeiro lugar corte as batas higienizadas em pedaços médios, adicione 1 colher de chá de sal e adicione água o suficiente para cozinhar bem as batatas.

Deixe cozinhar em fogo alto e conte 20 minutos após a fervura, ou até que estejam completamente macias.

Retire as batatas da água e em seguida reserve.

Em uma panela coloque o leite e deixe esquentar em fogo baixo.

Passe as batatas quentes pelo espremedor e volte para a mesma panela em que elas estavam.

Adicione o leite aquecido, e em seguida mecha bem com um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo. Tempere bem com sal, pimenta do reino, e a noz-moscada.

Desligue o fogo, coloque a manteiga bem gelada no purê e misture bem. Após isso, é só se servir com esse Purê de Batata incrível.

Dica: cuidado para não cozinhas as batatas demais, para seu purê não ficar aguado. Além disso, não coloque as batatas diretamente na água fervente, para seu purê não ficar com uma textura ruim.

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