Pé de Moleque

Como Fazer Pé de Moleque Com Leite Condensado

Pé de Moleque Com Leite Condensado

O Pé de moleque é um doce típico do Brasil, muito consumido no nordeste, centro-oeste e norte do país, principalmente nas festas juninas. Para fazer um bom Pé-de-moleque precisamos de poucos ingredientes, como açúcar, amendoim, manteiga e leite condensado.

Confira abaixo a receita completa de Pé de Moleque Com Leite Condensado !

Ingredientes Receita de Pé de Moleque:

  • 1/2 kg de amendoim torrado e descascado
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga

Modo de preparo:

  1. Coloque numa panela o amendoim, o açúcar e a margarina ou manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até uma calda bem dourada começar a se formar.
  2. Quando isso acontecer adicione o leite condensado e mexa bem sem parar, até a mistura soltar do fundo da panela, como se fosse o ponto de brigadeiro.
  3. Coloque numa forma untada com a margarina ou manteiga e deixe esfriar por um tempo. Depois de algum tempo, corte o Pé-de-moleque em pedaços quadrados e sirva!

Dica: muitas pessoas acrescentam coco em pedaços grosseiros na mistura, se você curte o sabor do coco, talvez seja uma boa opção. Você também pode acrescentar nozes e castanhas, use sua criatividade e deixe o Pé-de-moleque ainda mais saboroso.

Dica 2: deixe a forma já untada e o leite condensado já aberto, pois é muito fácil o caramelo passar do ponto.

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