Como Fazer Mousse de Maracujá com Chocolate


Mousse de Maracujá com Chocolate

Nesse artigo reunimos como fazer um Mousse de Maracujá com Chocolate incrível e sem erros.

O Mousse de Maracujá é uma das sobremesas mais consumidas no dia a dia do brasileiro, se não for a mais consumida, talvez dispute bem o brigadeiro. De origem francesa, a receita chegou ao Brasil ainda na colonização e se perpetuou no solo brasileiro desde então.

Confira abaixo a receita completa!

Mousse de Maracujá com Chocolate

Ingredientes para o mousse:

1 lata de leite condensado

1lata de creme de leite

1 lata de suco de maracujá concentrado (usar a medida do leite condensado)

Atenção: prefira utilizar o suco do maracujá feito em casa, no lugar de comprar o concentrado no mercado. Para fazer o suco de maracujá concentrado basta comprar cerca de 6 maracujás, bater bem no liquidificador e coar.

Ingredientes para a cobertura:

1 lata creme de leite

1 barra de chocolate meio amargo

Modo de Preparo Mousse de Maracujá com Chocolate:

Num liquidificador, adicione o leite condensado e ao mesmo tempo o creme de leite, deixe batendo por 1-2 minutos.

Após isso, adicione o suco de maracujá concentrado aos poucos e deixe batendo por 3-4 minutos.

Por fim, basta despejar a mistura numa vasilha de sua preferência e leve a geladeira.

Enquanto isso, faça a ganache. Para isso, derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas, com ele morno adicione o creme de leite e em seguida misture bem até ficar uniforme.

Coloque a ganache por cima do mousse gelado e já consistente.

Por fim deixe gelar por cerca de 6h e está pronto!

Dica: deixe o creme de leite e o leite condensado na geladeira por algumas horas, antes de fazer a receita, assim o seu Mousse de Maracujá vai ganhar consistência de forma mais rápida.

Dica 2: Outra forma de fazer um Mousse de Maracujá incrível é reutilizando as sementes do maracujá. Para isso, basta separar as sementes inteiras da polpa do maracujá, secar bem num papel toalha e torrar levemente numa frigideira em fogo alto. Depois adicione as sementes no topo do mousse.

Gostou da nossa receita e das dicas de como fazer um Mousse de Maracujá com Chocolate incrível? Não deixe de avaliar e deixar sua opinião!

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