Como Fazer Bacalhau com Broa Super Fácil


Bacalhau com Broa

Com vontade de comer bacalhau e não sabe que receita fazer? Aprenda aqui a receita completa de Bacalhau com Broa e aproveite!

Então não perca mais tempo confira a receita abaixo

Bacalhau com Broa

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 800 gramas de batata
  • 1 broa de milho grande (500 g)
  • 2 cebolas fatiadas
  • 6 dentes de alho laminados ou picados
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • 2 folhas de louro
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Primeiramente para iniciar essa receita de bacalhau no forno comece cozinhando o bacalhau por cerca de 10-15 minutos em água fervente. Pode ser na mesma panela ou numa panela à parte: cozinhe também os ovos e as batatas descascadas e cortadas em rodelas de cerca de 2 cm, até ficarem macias, mas não desfazendo.

Após o bacalhau ficar cozido, deixe esfriar um pouco e desfie, retire dele o máximo de espinhas e pele que conseguir. Em uma panela, desfaça o miolo da broa para uma tigela, então acrescente os 3 dentes de alho picados e misture bem.

Por último, prepare o refogado desta receita de bacalhau com broa: em uma frigideira com o azeite e em seguida coloque o louro, as cebolas e os restantes alhos laminados ou picados, deixe em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando para não queimar ou grudar, até a cebola ficar transparente. Desligue o fogo.

Em seguida para montar esta receita de bacalhau com broa desfiado unte uma assadeira grande com azeite e disponha as batatas.

Adicione os ovos cozidos e cortados em rodelas e o bacalhau cozido e desfiado. Cubra tudo com o refogado de azeite, cebola e alhos (retire as folhas de louro) e polvilhe a broa, de modo a conseguir uma crosta de broa. por fim leve para assar no forno a 200ºC por 15-20 minutos ou até a broa dourar.

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