Como Fazer Bacalhau com Batatas Saboroso


Bacalhau com Batatas

O bacalhau é um peixe de sabor intenso e muito usado em diversos preparos, como tortas, bolinhos, entre outros. Então confira abaixo uma receita deliciosa de Bacalhau com Batatas!

Bacalhau com Batatas

Ingredientes:

500 g de batata

500 g de bacalhau

4 cebolas grandes

1 lata de creme de leite

1 lata de azeitona verde Azeite Sal a gosto


Modo de Preparo Bacalhau com Batatas:

Primeiramente dessalgue o bacalhau na geladeira por cerca de 12 horas, trocando a água a cada quatro horas.

Coloque a batata para cozinhar numa panela média para grande até ela ficar macia, em seguida adicione sal na água para esquentar mais rápido, após isso, tire as cascas e corte-as em fatias.

Coloque o bacalhau para cozinhar, que já havia ficado de molho por 12 horas para diminuir o sal. Em seguida, desfie e misture com as azeitonas sem caroço.

Numa panela, adicione a cebola cortada em rodelas finas e leve ao fogo com azeite para refogar.

Num refratário de vidro, adicione o azeite no fundo, depois as batatas já cortadas e cozidas, e por cima o bacalhau desfiado com as azeitonas e logo em seguida espalhe bem a cebola refogada e cubra tudo com o creme de leite.

Por fim leve o refratário forno, previamente aquecido a 200 graus, para dourar. Sirva quente.

Dica: o bacalhau harmoniza muito bem com vinho branco ou espumante. Sirva esse prato com arroz branco e aproveite!

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