Como Fazer Arroz de Cabidela Fácil


Arroz de Cabidela

Quer aprender uma receita super saborosa e feita com galinha? Então leia abaixo a receita completa de Arroz de Cabidela, um prato português delicioso.

Ingredientes Para Arroz de Cabidela:

1 kg de galinha caipira com o próprio sangue

1 unidade de cebola grande

2 xícaras (de chá) de arroz

4 dentes de alho

1 folha de louro

3 unidades de tomate

2 colheres (de sopa) de vinagre

4 colheres (de sopa) de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Salsinha ou cheiro-verde picado

Modo de Preparo:

Primeiramente para começar a receita de arroz de cabidela o primeiro passo é cortar a cebola e os alhos e refogar numa panela média para grande com o azeite e o louro.

Durante isso, retire a pele do tomate, também retire as sementes e corte em pedaços pequenos, adicione o tomate ao refogado e em seguida deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até os tudo ficar macio.

O passo seguinte desta receita é cortar a galinha em pedaços (pode incluir as vísceras também) e temperar com as e pimenta. Coloque a galinha na panela e cozinhe tampado por cerca de 15 minutos.

Após isso, adicione na panela as 4 xícaras de chá de água e espere ferver para colocar também o arroz, acerte o sal se for preciso, mexa e tampe, quando o arroz estiver quase pronto, misture o sangue da galinha com o vinagre, coloque na panela e em seguida deixe ferver por mais 1-2 minutos.

Por fim depois do passo anterior seu arroz de cabidela de galinha está pronto e basta servir ainda quente!

Dica: sirva o Arroz de Cabidela com uma salada crua, fica uma delícia. Você também pode incluir uma farofinha como acompanhamento.

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