Receita de Caldinho de Feijão Com Bacon


Receita de Caldinho de Feijão

O Caldinho de Feijão é uma ótima opção de entrada para quando estamos bebendo alguma bebida alcoólica, pois a gordura ajuda a nos mantermos mais sóbrios. Além disso, o Caldinho de Feijão também é uma delícia para ser consumido em dias frios, considere essa receita uma base para sopa e afins!

Confira abaixo a receita completa de Caldinho de Feijão!

Ingredientes Para Caldinho de Feijão:

  • 2 xícaras (de chá) de feijão cozido
  • 2 xícaras (de chá) de água
  • 1 cebola média
  • 1/2 xícara (de chá) de cheiro-verde
  • 1 xícara (de chá) de bacon picado
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Cominho a gosto
  • Azeite de oliva
  • Salsinha ou coentro a gosto para finalizar

Modo de Preparo Para Caldinho de Feijão:

Primeiramente numa panela adicione a cebola média picada, com um pouco de sal e azeite e deixe refogar bem.

Depois disso, bata no liquidificador o feijão cozido, a água, o refogado de cebola e ao mesmo tempo o cheiro verde até que fique um creme uniforme. Reserve.

Em uma panela média, refogue o bacon e espere soltar bastante gordura, quando a gordura tiver bem aparente na panela, abaixe o fogo e refogue e o alho, em seguida adicione a mistura de feijão que você bateu no liquidificador.

Em seguida deixe a mistura cozinhando por cerca de 10 minutos em fogo médio.

Por fim, tempere com a pimenta, o sal, cominho e salpique o coentro picado.

Dica: o Caldinho de Feijão pode ser usado como base para fazer uma sopa de feijão deliciosa que já ensinamos aqui no site! Confira a receita completa em nossos arquivos.

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