Caesar Salad ou Salada César – Receita Prática


Caesar salad, salada Caesar ou salada César

Caesar salad, salada Caesar ou salada César é uma salada preparada com alface romana e molho Caesar. Mas os temperos usados habitualmente para compor este molho são azeite de oliva, suco de limão, anchovas, queijo parmesão, molho inglês, sal, açúcar e pimenta preta.

Caesar salad, salada Caesar ou salada César :


1 alface americana (lavada e picada grosseiramente)
5 filézinhos de frango ( temperados a gosto)
Meio pacotinho de queijo parmesão ralado
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Croutons:
5 fatias de pão de forma integral
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
3 dentes de alho espremidos
Orégano e pimenta do reino a gosto.

 Modo de preparo do croutons


Primeiramente pegue todas as fatias de pão de forma e retire as bordas. Corte em cubinhos pequenos e reserve. Numa panela aqueça a margarina e acrescente o alho, deixe dar uma refogada. Em seguida coloque os pãezinhos picados, tempere com o orégano e a pimenta do reino. Assim que estiver tudo bem misturado desligue o fogo e passe esses pãezinhos para uma forma untada com manteiga e leve ao forno em temperatura de 200 graus por uns 20 minutos (até ficarem bem tostadinhos)
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Molho Caesar.
1 xícara de maionese light (240ml)
Uma cebola média m

 1 colher de sopa de limão espremido
Uma colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
2 dentes de alho

30g de queijo parmesão (eu usei aqueles de saquinho mesmo, mas se for fresco melhor ainda)
+- 60 ml de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo:
Antes de tudo bata tudo no liquidificador até ficar um molho bem homogêneo. Em seguida Reserve.
Por fim frite os filézinhos de frango e corte em tirinhas

Então se gostou da nossa receita nos diz nos cometários, um beijo e até próxima receita!

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