Receita do Bolo Nega Maluca Tudo Gostoso


Especula-se que o Bolo Nega Maluca foi criado no Brasil por volta de 1840 por uma escrava, que no lugar de chocolate, acabou colocando café na receita e assim, o bolo ficou conhecido como Nega Maluca, nome que tem sido muito questionado nos últimos anos. Porém, uma coisa que não podemos questionar é que o Bolo Nega Maluca é uma delícia e ótima opção de sobremesa e lanche!

Veja aqui a receita completa do Bolo Nega Maluca!

Nega Maluca

Ingredientes da massa Bolo Nega Maluca:

  • 3 ovos
  • ½ xícara (de chá) de óleo
  •  1 e ½ xícara (de chá) de açúcar
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (de chá) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1colher (de sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (de chá) de água quente
  • 1 pitada de sal

Ingredientes da calda:

  • ½ xícara (de chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 4 colheres (de sopa) de leite
  • 1 xícara (de chá) de açúcar

Modo de preparo da massa:

Em primeiro lugar num liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo e bata bem por 2 ou 3 minutos.

Transfira a massa do liquidificador para uma tigela e em seguida adicione a água quente, o fermento, misture bem.

Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 200° C. Ao mesmo tempo, adicione a massa numa forma untada com farinha e manteiga, asse na mesma temperatura por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo.

Desenforme ainda quente e adicione a calda.

Modo de preparo da calda:

Primeiramente misture todos os ingredientes numa panela e misture bem em fogo médio até levantar fervura.

Faça furinhos leves no bolo e em seguida despeje a calda.

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