
Esse bolo de laranja para ceia de natal é maravilhoso, você e sua família vão adorar, e o melhor de tudo, é que essa receita é super fácil de fazer, então confira abaixo como fazer essa receita de bolo de laranja.
Ingredientes Para Bolo de Laranja
- 1 e 3/4 xícaras de açúcar;
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente;
- Raspas da casca de 2 laranjas;
- 1 colher de chá de sal;
- 4 ovos;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha;
- 1/4 de xícara de suco de laranja.
- 3/4 de xícara de leite;
- 1/2 xícara de açúcar.
- 1/2 xícara de suco de laranja;
- 3 ou 4 colheres de sopa de suco de laranja.
- 1 xícara de açúcar impalpável ou de confeiteiro;
Modo de Preparo Bolo de Laranja
Cubra o centro com um disco perfurado de 8 cm de diâmetro e 8 cm de altura (capacidade para 10 xícaras).
Polvilhe com farinha, mexa bem e descarte o excesso. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 170 graus.
Na batedeira [se você for planetária, use um garfo raquete], bata a manteiga, o açúcar e as raspas de laranja em velocidade média e alta por cerca de 4 minutos, pois precisamos formar um chantilly leve e fofo.
Então adicione os ovos um a um, mexendo sempre.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal e o fermento e então reserve.
Combine o leite, a baunilha e o suco de laranja em outra tigela pequena, e então reserve.
Em uma batedeira de velocidade média, adicione a mistura de farinha três vezes, alternando com o leite.
Abra a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Então asse por 55 a 60 minutos ou até que um palito de dente de madeira seja inserido no centro do bolo e derivado.
Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos.
Preparo da calda
Quando o bolo estiver assando, prepare uma calda:
Em uma panela pequena, limpando o suco e o açúcar e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que o açúcar se dissolva completamente.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo [para que a calda não transborde] e cozinhe por 3 minutos sem mexer. Desligue o fogo e reserve.
Em uma tigela pequena, adicione o açúcar, adicione uma colher de suco de laranja e então misture bem com um batedor até obter um creme espesso e brilhante. Reserva.
Desenforme o bolo na gradinha.
Pincele o bolo inteiro ainda quente e regue com o suco de laranja, pincele algumas vezes para que o bolo absorva bem a calda, deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Espalhe a cobertura sobre o bolo e deixe escorrer naturalmente, então deixe descansar e deixe a tampa secar.
Transfira com cuidado o bolo para o prato.
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