Bolo de Cenoura Com Calda Deliciosa de Chocolate


Bolo de Cenoura

Fazer um Bolo de Cenoura é uma ótima opção, pois é fácil e prático, combina muito bem com o café da manhã, lanche da tarde ou para adoçar seus dias ou de pessoas queridas.

A boa notícia é que se você não tem batedeira, essa receita é para você, pois ela é feita no liquidificador e fica pronta em menos de 1 hora, sobremesa ideal para fazer na correria.

Ingredientes da massa de Bolo de Cenoura:

  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 xícara (de chá) de óleo vegetal de sua preferência
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes da calda:

  • 5 colheres (de sopa) de açúcar
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (de sopa) de leite

Modo de Preparo da Massa Para Bolo de Cenoura:

Primeiramente num liquidificador, coloque as 3 cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por cerca de 3-5 minutos, ou até ficar uma massa uniforme.

Num recipiente, coloque a farinha de trigo, o sal e ao mesmo tempo o fermento químico. Misture levemente por alguns segundos.

Após isso, coloque a mistura do liquidificador na tigela com os secos.

Com um fouet (batedor de arame), misture levemente até ficar uma massa homogênea.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e em seguida asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos ou até o palito sair seco.

Modo de preparo da calda:

Em primeiro lugar adicione todos os ingredientes da calda em uma panela e mexa sem parar em fogo médio, até levantar fervura.

Por fim quando a mistura soltar do fundo, está pronta. A partir daí, basta colocar por cima do bolo de cenoura.

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