Como Fazer Bacalhau Com Natas Receita Fácil e Deliciosa


Bacalhau com Natas

O bacalhau com natas é um dos pratos mais clássicos em Portugal. Aprenda a fazer esta receita que agrada a toda a gente, então não perca mas tempo confira a receita completa abaixo!


Bacalhau com Natas

Ingredientes:

1 kg bacalhau

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

4 batatas medias

1 talo de alho-poró (alho francês em Portugal)

1/2 litro de natas (3 latas creme de leite sem soro)

1 ovo

Queijo parmesão

Coentro (opcional)

Pimenta do reino a gosto

Azeite

Azeitona preta

Modo de preparo:

Primeiramente dessalgue o bacalhau na água até o sal ficar ao gosto, pode demorar mais de 24 horas.

Em uma panela adicione o azeite, doure o alho picados, a cebola picada, o alho-poró e em seguida coloque o bacalhau, deixe ele ficar bem dourado.

Com as batatas, corte em cubos e frite à parte, então, coloque as batatas juntamente com o bacalhau já douradinho, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto em conjunto com as natas ou creme de leite. Misture tudo muito bem.

Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com as azeitonas pretas.

Coloque o bacalhau para gratinar no forno por cerca de 30 minutos ou até virar uma casquinha bem crocante. Sirva em seguida o Bacalhau com Natas com uma salada de alface e nada mais, para ele brilhar na refeição.

Dica: às natas, ou creme de leite, não deixam o bacalhau ficar seco, se 1/2 litro ou as 3 latas não deixar o bacalhau macio, vá colocando mais um pouquinho, porque na gratinada ele sempre seca mais um pouco que o esperado.

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