Como fazer Arroz Frito Chinês Fácil e Rápido


Receita De Arroz Frito Chinês

O Arroz Frito Chinês, também conhecido como arroz chinês o, é um dos pratos mais populares da culinária chinesa. Costuma ser servido como acompanhamento de carnes, frango, porco ou como prato principal.

A princípio a ideia original desta receita era aproveitar as sobras de comida (carnes, vegetais) misturando-as com arroz.

Em seguida vou explicar em detalhes, passo a passo, como fazer arroz chinês ou arroz frito. portanto esta é uma receita fácil de preparar, basta definir os ingredientes que vai utilizar e seguir os passos que lhe dou abaixo.


Tempo Total 25 minutos
Porções 4

Ingredientes Para Arroz Frito Chinês


4 xícaras de arroz cozido
1 peito de frango em cubos opcional
Uma xícara de camarão fresco sem pele opcional
1 bife opcional de carne ou porco em cubos
2 ovos
1 cenoura média
1 talo de aipo
2 ou 3 cebolinhas
Um punhado de ervilhas
1 xícara de broto de feijão
1 pedaço de gengibre com cerca de 3 centímetros de comprimento
3 colheres de sopa de banha ou óleo vegetal
Sal ou molho de soja salgado
2 colheres de sopa de molho de soja escuro opcional


Modo De Preparo Para Arroz Chinês


Primeiramente prepara o arroz branco. Se for do dia anterior, melhor.

Separe bem os grãos para que fiquem soltos. Reserve.
Aqueça uma wok ou frigideira funda, adicione 1 colher de sopa de óleo (ou banha) e cozinhe as carnes, uma a uma (porco, vaca, frango, camarão). Deixe-os de lado.
Na mesma wok acrescente um pouco mais de gordura e refogue os vegetais nesta ordem: primeiro o gengibre, a cenoura, o aipo, as ervilhas, os brotos de feijão e todos os outros que você incluir, exceto a cebolinha.

Adicione uma pitada de sal ou uma colher de sopa de molho de soja salgado.
Adicione as carnes que você reservou e logo em seguida mexa por alguns minutos.
Em seguida adicione os ovos previamente cozidos em outra panela.
Agora adicione o arroz branco e misture bem.
Se desejar, adicione algumas colheres de sopa de molho de soja escuro para dar cor ao prato. Caso contrário, ignore esta etapa.
Por fim adicione a cebolinha fresca e retire do fogo.
Sirva imediatamente e saboreie este delicioso arroz chinês.

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