Como fazer Arroz de Marisco Rápido e Fácil


Arroz de Mariscos

Antes de tudo aprenda a fazer uma receita deliciosa de Arroz com Mariscos, super saborosa e ideal para dias especiais. Confira abaixo!

Arroz de Mariscos

Ingredientes para o arroz:

2 colheres (de sopa) de óleo

2 colheres (de sopa) de cebolas picadas bem finas

1 dente de alho picado

2 xícaras (de chá) de arroz branco

2 ¼ xícaras (de chá) de caldo de frutos do mar

Ingredientes para os mariscos:

3 colheres (de sopa) de óleo vegetal

1 ½ xícara (de chá) de cebola picada bem fina

2 cabeças de alho descascadas e amassadas

1 pimentão cortado em cubinhos

1 colher (de chá) de urucum

½ colher (de sopa) de cominho

1 maço de coentro picado bem fino

Aproximadamente 2kg de frutos do mar sortidos e limpos: camarão lula, vieira, mexilhões

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo Arroz :

Primeiramente para preparar o arroz, coloque 2 colheres de sopa de óleo no fogo médio, acrescente 2 colheres de sopa de alho e cebola, e refogue até que estejam macios, cerca de 3-5 minutos.

Adicione o arroz, mexa até que fique bem misturado no óleo.

Coloque o caldo de frutos do mar, deixe ferver até que o caldo desapareça. Reduza o fogo, cubra e deixe cozinhando por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja macio, mas firme. Reserve esse arroz.

Coloque as 3 colheres de óleo que sobraram no fogo médio em uma panela grande. Adicione a cebola e o alho, mexendo frequentemente e em seguida cozinhe até que as cebolas estejam macias, cerca de 5 minutos. Acrescente o cominho, o urucum em pó, o sal, e ao mesmo tempo a pimenta, metade do coentro e o pimentão. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo bem.

Adicione os frutos do mar, começando por aqueles que levam mais tempo para cozinhar (camarões grandes, mexilhões, mariscos), depois aqueles que precisam de menos tempo (camarões pequenos, lula, vieira), mexa e em seguida cozinhe por cerca de 3 minutos cada lado.

Adicione o arroz cozido, misture bem e cozinhe até que os frutos do mar estejam prontos, cerca de 5 minutos. Por fi Por fim acrescente o resto do coentro picado e mais sal e pimenta se necessário.

Então se gostou dessa receita de Arroz com Mariscos? Avalie!

Veja Também:

Como Fazer Panqueca de Frango Desfiado

Deliciosa Receita de Banana a Milanesa Fácil de Fazer

Aprenda a Fazer Bolo de Chocolate Molhadinho (úmido)

Como Fazer Bolo Gelado de Leite Ninho

Como Fazer Pudim de Abóbora Rápido e Fácil